Як зберігати свіжий часник - не проросте, не засохне і не стане гірким

Часник можна зберігати у вигляді цибулин або цілих головок, у зубчиках або очищеним.

Часник - незамінний інгредієнт на кухні. Він універсальний і надає чудового смаку соусам, м'ясу, овочам тощо. Часник можна зберігати у вигляді цибулин або цілих головок, у зубчиках або очищеним.

Однак важливо зберігати його в такому місці, де він не проросте, не засохне і не стане гірким.

Як зберігати свіжий часник?

Ніколи не кладіть свіжий часник у холодильник на довгий час, оскільки він почне проростати. Ви все одно зможете його з'їсти, але він стане гірким і менш смачним, пише Sante+.

Свіжий часник найкраще зберігається в сухому і темному місці. Не кладіть часник у ящик, поставте його в провітрюване місце. Не кладіть його в алюмінієву фольгу - паперові пакети набагато кращі.

Як зберігати очищений часник?

Якщо ви любите чистити часник і зберігати його в такому вигляді, запам'ятайте одне правило: герметична упаковка - це головне. Зберігайте очищений часник у холодильнику до тижня.

Гарна порада - замаринувати часник в оливковій олії. Виходить ароматна олія, яку згодом можна використовувати для смаження.

Як заморозити часник?

Щоб зубчики часнику зберегли всі свої корисні властивості, важливо правильно їх зберігати. Заморожування - хороший спосіб зробити це, щоб не втратити всі його корисні властивості.

Також корисно заморозити надлишки часнику. Очистіть і розділіть усі зубчики часнику, потім рівномірно розкладіть їх на деку, застеленому пергаментом для випічки. Накрийте деко алюмінієвою фольгою і заморозьте на ніч.

Ви також можете заморозити подрібнені зубчики часнику. Щоб їх було легше використовувати надалі, заморозьте їх у формах для кубиків льоду.