Как хранить свежий чеснок - не прорастет, не засохнет и не станет горьким

Чеснок можно хранить в виде луковиц или целых головок, в зубчиках или очищенным.

Чеснок - незаменимый ингредиент на кухне. Он универсален и придает великолепный вкус соусам, мясу, овощам и т.д. Чеснок можно хранить в виде луковиц или целых головок, в зубчиках или очищенным.

Однако важно хранить его в таком месте, где он не прорастет, не засохнет и не станет горьким.

Как хранить свежий чеснок?

Никогда не кладите свежий чеснок в холодильник на долгое время, так как он начнет прорастать. Вы все равно сможете его съесть, но он станет горьким и менее вкусным, пишет Sante+.

Свежий чеснок лучше всего хранится в сухом и темном месте. Не кладите чеснок в ящик, поставьте его в проветриваемое место. Не кладите его в алюминиевую фольгу - бумажные пакеты гораздо лучше.

Как хранить очищенный чеснок?

Если вы любите чистить чеснок и хранить его в таком виде, запомните одно правило: герметичная упаковка - это главное. Храните очищенный чеснок в холодильнике до недели.

Хороший совет - замариновать чеснок в оливковом масле. Получается ароматное масло, которое впоследствии можно использовать для жарки.

Как заморозить чеснок?

Чтобы зубчики чеснока сохранили все свои полезные свойства, важно правильно их хранить. Замораживание - хороший способ сделать это, чтобы не потерять все его полезные свойства.

Также полезно заморозить излишки чеснока. Очистите и разделите все зубчики чеснока, затем равномерно разложите их на противне, застеленном пергаментом для выпечки. Накройте противень алюминиевой фольгой и заморозьте на ночь.

Вы также можете заморозить измельченные зубчики чеснока. Чтобы их было легче использовать в дальнейшем, заморозьте их в формах для кубиков льда.