Освіжаючий лимонний чізкейк з карамеллю: як приготувати літній десерт

Будь-яка випічка вийде дуже смачною з цитрусовими нотами. Особливо з лимоном. Він додасть пікантного аромату, а також приємної кислинки. 

Ідея приготування ніжного лимонного чізкейку опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valeriia.cooking в Instagram. Обов'язково додайте карамель.

Інгредієнти:

• крем-сир – 500 г
• цукор – 120 г
• ванільний цукор – 10 г

• яйця – 3 шт.
• крохмаль кукурудзяний – 15 г
• вершки 33% – 330 г
• лимонний сік – 60 г
• цедра 1 лимона
• карамель

Спосіб приготування:

1. Крем-сир розтерти з цукром.

2. Додати яйця, крохмаль, вершки, лимонний сік та цедру.

3. Все ретельно перемішати.

4. Розʼємну форму застелити пергаментом.

5. Вилити готову суміш у форму.

6. Випікати 25 хвилин за температури 190 градусів.

7. Збільшити до 230 градусів і випікати ще 20 хвилин.

8. Охолодити за кімнатної температури і відправити на ніч в холодильник.

9. Зверху покриваємо карамеллю.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Торт без випікання з фруктами

• Банановий торт з шоколадом без випікання
• Рахат лукум з соку без випікання