Что добавить в фарш для куриных котлет, чтобы они были сочными: очень простая технология

Диетические и нежирные куриные котлеты можно сделать очень сочными, если добавить в фарш зернышки кукурузы. Овощ имеет приятный сладковатый вкус и много сока, поэтому для изделий это просто идеальное сочетание. К тому же, жарятся котлеты очень быстро.

Идея приготовления куриных котлет с кукурузой и стручковой фасолью опубликована на странице фудблогера Екатерины Мовчан (katarina movchan) в Instgaram. Обязательно добавьте достаточно специй.

Ингредиенты:

• куриный фарш – 500 г

• кукуруза (размороженной или консервированной) – 150 г
• стручковая фасоль – 150 г (предварительно порезать на небольшие кусочки)
• лук (мелко порезать) – 1 средний
• яйца – 2 шт.
• приправа к фаршу – 1 ст.л.
• соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. К куриному фаршу добавить кукурузу, порезанную стручковую фасоль, мелко порезанный лук, яйца, соль, перец и специи к фаршу.

2. Все хорошо перемешать руками или ложкой.

3. На разогретую сковороду налить масло и столовой ложкой выложить котлетки.

4. Жарить по 4-5 минут с каждой стороны.

5. Котлетки переложить в кастрюльку или сковородку, добавить немного воды и на медленном огне тушить под крышкой еще 10-15 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Суп из чечевицы
• Котлеты из чечевицы
• Хумус из чечевицы