Пухкі вареники з вишнею: фудблогер поділився бабусиним рецептом

Пухкі вареники з вишнями – це страва, яка в мільйонів українців асоціюється із безтурботним дитинством та літом, проведеним в селі в бабусі. Вона не тільки смачна, але й викликає найтепліші спогади.

Фудблогер Володимир Ярославський точно відноситься саме до такої категорії людей. Тому, у своєму Instagram він представив рецепт пухких вареників із вишнею, за який готувала ще його бабуся.

Інгредієнти для тіста

• Кефір – 200 мл

• Борошно – 300-350 гр
• Сода – 5 гр
• Сіль – дрібка

Інгредієнти для начинки

• Вишня
• Цукор

Спосіб приготування

1. У кефір додаємо сіль та соду. Швидко перемішуємо,  додаємо борошно і замішуємо тісто. Даємо йому полежати 20-30 хв.

2. Тісто валкуємо на столі товщиною 3 мм, вирізаємо маленькі кола.

3. На кожен шматочок тіста кладємо вишню без кісточки, щойно викачану в цукрі і швидко закриваємо краї.

4. Варимо на парі протягом 3-4 хвилин.

5. Змащуємо вершковим маслом та подаємо зі сметаною.

На OBOZ.UA є й інші рецепти вареників:

• З м’ясом
• Пісні з картоплею
• По-польськи