Пицца будет пышной и легкой: делимся рецептом идеального теста на теплой воде

Очень часто пицца получается сухой не вкусной из-за теста. Для того, чтобы тесто было тонким и эластичным, его нужно готовить на теплой воде, добавляя масло.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом идеального теста для пиццы, которая будет очень вкусной и удачной. 

Ингредиенты: 

• мука – 680 г
• соль – 14 г
• дрожжи сухие – 3 г
• сахар – 2 ст.л
• масло – 2 ст.л
• вода (теплая) – 480 мл

Способ приготовления: 

1. В теплой (не горячей) воде разведите дрожжи и сахар.

2. В емкость в которой будем делать замес, просейте муку, добавьте соль, дрожжевую воду и масло. Делаем замес теста только до полного увлажнения муки. Оно будет липким, но муку не добавляем. 

3. Поверхность смажьте растительным маслом и выложите тесто, замесите и переложите тесто в посуду, накройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут в холодильнике. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Простая домашняя пицца

• Быстрая пицца на сковороде

• Быстрая пицца без теста