Продуктів у холодильнику – на 100 тисяч: шеф-кухар розповів, як живеться на яхті за 75 мільйонів

Сезон на яхті Loon вже стартував. Перш ніж вирушати з Марселя, де яхта була пришвартована упродовж тривалого часу, її завантажили провізією. Сума – вражає. Продуктів закупили на 100 тисяч доларів.

Водночас на борту Loon можуть перебувати 12 гостей. Зазвичай вони надсилають свої гастрономічні побажання наперед. Водночас це не суттєво полегшує життя кухареві, а лише змушує його тривалий час провести у пошуках.

Як бути шеф-кухарем на "золотій" яхті

Шеф-кухар Дін розповів, що продукти для Loon привезли з Нідерландів. Зокрема, привезли рибу, м'ясо, овочі та деякі фрукти. В останню ніч перед виїздом їжу завантажили у морозильні камери. Продукти ретельно сортують, аби під час подорожі не ускладнювати собі життя.

Хтось може подумати, що їжі на 100 доларів – забагато. Однак Дін пояснює: все це – необхідно, оскільки кожен з гостей у будь-яку мить можуть щось захотіти. Одного разу ніхто на кухні не спав до 03:00, адже гості постійно надсилали свої запити. Тоді довелося готувати бургери, піцу та інші страви, які можуть неабияк здивувати всіх.

Дін наголошує: можна подумати, що гості вимагають чогось дуже вишуканого. Проте найчастіше мандрівники хочуть щось просте. Зокрема, хот-доги.