Кабачковые оладьи по-новому: что добавить в блюдо для оригинального вкуса

Кабачковые оладьи можно готовить с твердым сыром, а также фетой и брынзой, так они будут намного вкуснее. Для пикантности добавьте тертый чеснок и специи.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень простых в приготовлении, вкусных и сытныхкабачковых оладий.

Ингредиенты:

• 800г молодых кабачков (если старые – то снять кожицу)
• 2 яйца
• 150г рассольной брынзы
• небольшой пучок петрушки
• 30г манной крупы
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Кабачок натрите на крупную терку, добавьте соль, перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы он пустил сок. После этого хорошо отожмите лишний сок.

2. К кабачку добавляем мелко порезанную петрушку, перец, немного соли, манную крупу и яйца, перемешайте.

3. Брынзу порежьте маленькими кубиками и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте.

4. В разогретую сковороду налейте масло, выложите порционно оладьи (где-то по 1 ст.л) и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.

5. Готовые оладьи выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнее масло.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи на воде
• Оладьи из кабачков в духовке
• Оладьи из кабачков с сыром