На каком этапе приготовления нужно солить суп и борщ: полезные советы от хозяек

Очень часто супы и борщ получаются очень солеными, и это может полностью испортить вкус блюда. Очень важно – правильно и вовремя добавлять соль и специи в блюдо при приготовлении. 

РедакцияFoodOboz делится полезными советами от кулинаров, сколько соли добавлять в суп и борщ. 

Когда и как нужно солить борщ и суп 

Кулинары утверждают, что и суп, и борщ солить нужно в конце, когда уже сварились основные продукты, но нужно обязательно следить, чтобы овощи не переварились. Только в этом случаи соль впитается равномерно, и вкус у блюда будет насыщенным и пикантным!

Сколько соли нужно добавить в суп и борщ 

Кулинары советуют добавлять 1-1,5 ч. л. соли на каждый литр готового супа (то есть считать не чистую воду, а вместе с ингредиентами). 

Точные пропорции: 

• на 1 литр супа – 1-1,5 ч. л. соли.
• на 2 литра супа – 1-2 ч. л. соли.
• на 5 л супа – максимум 5 ч. л. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Мисо суп с креветками

• Луковый суп с бульонным кубиком

• Мисо-суп с зеленым луком