Элементарная пицца на сковороде за считанные минуты: на чем приготовить простое тесто

Чтобы долго не возиться с выпеканием пиццы, приготовьте такое блюдо на сковороде. Для основания нужно сделать элементарное тесто на кефире. Оно получается достаточно эластичным и отлично раскатывается.

Идея приготовления быстрой пиццы на сковороде опубликована на странице фудблогера Галины с ником reeixit в Instagram. Начинку можете выбрать по своему вкусу.

Ингредиенты:

• яйца – 1 шт.
• кефир или айран – 200 мл. (обязательно комнатной температуры)

• сахар – 1 ч.л.
• соль – 1 неполная ч.л. без горки
• мука – 340 г
• соль – 1/3 ч.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• масло – 2 ст.л.
• начинка по вкусу: томатный соус или кетчуп для смазки, сыр, колбаска и т.д.

Способ приготовления:

1. Соединить все ингредиенты теста.

2. Замешать липкое тесто.

3. Накрыть его полотенцем и отдохнуть 20-30 минут.

4. Смазать столешницу и руки растительным маслом.

5. Разделить тесто на 3 или 4 кусочка.

6. Раскатать не толстые коржи и выпекать на сухой разогретой сковороде под крышкой примерно 5 минут до покраснения.

7. Корж перевернуть, смазать соусом.

8. Положить сверху начинку и сыр.

9. Накрыть крышкой и выпекать еще 5 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Быстрая пицца без теста
• Итальянская закрытая пицца
• Кабачковая пицца на сковороде