Вы жарите яичницу неправильно: главный секрет по приготовлению популярного блюда

Даже обычную яичницу очень легко испортить. Кушанье часто получается подгоревшим, плохо прожаривается и имеет не очень удачный вид. Но добиться идеальной консистенции и вкуса вам поможет один простой ингредиент.

Секрет приготовления идеальной яичницы на сковородке опубликовало издание Mirror. Вам понадобится один очень простой ингредиент.

Поначалу приготовление выглядит достаточно классическим. Нужно разогреть сковороду. Затем выложить на нее кусочек масла и растапливать его несколько секунд. Затем разбить яйцо.

Именно после этого нужно выполнить одно простое действие – добавить немного воды. Этот ингредиент сделает блюдо идеальным.

Когда вы накроете яичницу крышкой она будто пропаривается. Жидкость улетучивается, а на сковороде остается очень нежное и не пересушенное блюдо.

Как готовит яичницу знаменитый шеф-повар Гордон Рамзи

1. Разбить яйца на ровную поверхность, прежде чем разбить их на сковородку.

2. Переложите яйцо на сковороду.

3. Посыпать сверху щепоткой соли и перца.

4. Медленно увеличить огонь. Добавить каплю воды.

5. Нарезать сливочное масло на кусочки и разложить их вокруг яичницы.

6. Когда масло начинает пениться, оно готовит верхнюю часть яйца.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Чурос с яйцами
• Банановый ликер с яйцами
• Катлама с яйцами и зеленью