Тертый яблочный пирог: рецепт самого бюджетного и вкусного десерта

Самый простой, бюджетный и самое главное – простой в приготовлении пирог – именно тертый. Для приготовления которого нужно всего лишь холодное сливочное масло, мука, яйца и для начинки варенье, ягоды или фрукты.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного, хрустящего и быстрого в приготовлении тертого пирога с яблоками.

Ингредиенты:

• яблоки – 5 шт.
• крахмал – 1-2 ст.л. (зависит от сочности яблок)
• сок кусочка лимона
• мука – 220 гр
• масло сливочное – 140 гр
• яйцо – 1 шт.
• разрыхлитель -1/3 ч.л.
• сахар – 1/3 стакана (примерно 50-60 гр)
• соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Для теста: в миске смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте в него сахар, соль и все хорошо перемешайте. Нарезанное холодное масло бросаем в муку и перетираем все это в крошку.

2. Далее добавляем яйцо и замешиваем тесто. 2/3 теста распределяем по форме, застеленной пергаментом. Делаем основание и бортики. Ставим его так в морозилку на 20 минут. Остальное тесты также подмораживаем.

3. Через 20 минут перекладываем основание в духовку, нагретую до 170° и выпекаем примерно 20-30 минут.

4. Для начинки: очищенные яблоки крупно нарезаем, полейте лимонным соком, присыпьте крахмалом и по желанию сахаром.

5. Выложите яблоки на запеченное тесто в форме и остатки теста натрите на крупную терку поверх яблок.

Выпекайте еще примерно 40 минут при 180°С.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пирог с вареньем к чаю

• Постный пирог с вишней

• Яблочный пирог на кефире с манкой