Вкуснее, чем мясо: жареные кабачки в кляре за 10 минут

Из кабачков можно готовить очень вкусные и легкие блюда в виде закусок, а также икры, супов.  Еще их можно вкусно консервировать, тушить, делать рагу.

РедакцияFoodOboz делится рецептом очень вкусных жареных кабачков, в кляре из муки, яиц и молока. 

Ингредиенты: 

• 2 средних кабачки
• 2 яйца
• 4 ст. л. муки
• 100 мл молока
• щепотка соли
• масло для жарки

Способ приготовления: 

1. Нарежьте кабачки на кружочки толщиной около 1 см.

2. В отдельной миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. Добавьте молоко, которое сделает кляр более нежным и более легким. Постепенно добавьте муку, продолжая взбивать, пока не получите однородную консистенцию.

3. Разогрейте масло на среднем огне в большой сковороде. Каждый кружок кабачка окуните в кляр, а затем обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложите готовые кабачки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло!

Подавайте со сметаной!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки без стерилизации

• Маринованные кабачки за 5 минут

• Маринованные кабачки с чесноком и гвоздикой