![Как приготовить сочное филе: секреты и рецепт от Эктора Хименеса-Браво](https://thumbor.my.ua/McU5BuLK5o1HQvj4TR-LACudQD4=/800x400/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2Fcc6bf6ba659de819d2be6b1d53d3d4aa.jpg)
Как приготовить сочное филе: секреты и рецепт от Эктора Хименеса-Браво
Для того, чтобы куриное филе было сочным и вкусным, его можно даже не запекать в духовке, достаточно даже просто пожарить на пергаменте на сковороде. Перед приготовлением кулинары советуют мясо хорошо отбить.
![Как приготовить сочное филе](https://thumbor.my.ua/6zNuWcnrF3TFshmdJsugqc9DaIg=/600x/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2Fa7eef61b84b631b26a6d52ed2678abe9.png)
Эктор Хименес-Браво поделился в Instagram рецептом очень сочного и вкусного филе, которое готовится элементарно.
![Рецепт филе](https://thumbor.my.ua/-wJutboeLd-n80oYoBEjSQqYoRo=/600x/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2Fa4902f379dc2115aa42c9ba2113d3615.png)
Ингредиенты:
- Филе куриное
- Соль
- Перец
- Чеснок сухой
- Паприка
Способ приготовления:
1. Филе поместите в пакет-слайдер и хорошо отбейте, для мягкости и сочности внутри.
2. С помощью бумажных полотенец уберите из филе всю лишнюю влагу, для хрустящей корочки снаружи.
![Филе для приготовления](https://thumbor.my.ua/2aocrfzbPgKZhsHYrJTCj4bBpGg=/600x/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2Fe3260cf259bc5867b35323395c42a4c3.png)
3. Специи смешайте и посыпьте мясо.
![Специи для мяса](https://thumbor.my.ua/ZKHLmj1Y0RUyHeG7S1AmK7SnA_E=/600x/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2Fa2cf3fee11855d26db16397a02806525.png)
4. Жарить филе нужно на разогретой, застеленной пергаментом сковороде. Так она остается чистой, а мясо не пригорит и не потеряет соки!
![Готовое филе](https://thumbor.my.ua/Id74XHmopjNfT_etYB-pTM1Zi9Y=/600x/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2Fb248e6c88ca5748f2be5e2f55a360614.png)
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
- Шашлык из куриного филе
-
Сочная буженина из филе индейки
-
Жареное куриное филе с сыром
![loader](/files/images/preloader.gif)
![loader](/files/images/preloader.gif)