Новый печеночный салат с секретом: что добавить для лучшего вкуса

Из обычной куриной печени часто готовят очень сытный и праздничный салат. Такое мясо прекрасно сочетается с разнообразными ингредиентами: грибами, вареными яйцами, а также сезонными сочными помидорами. Особенно вкусно добавить собственноручно замаринованный лук.

Идея приготовления сытного печеночного салата с маринованным луком опубликована на странице фудблогера Анны с ником ann.food в Instagram. Заправляется блюдо просто майонезом.

Ингредиенты:

• куриная печень – 200 г
• средний лук – 1 шт.

• шампиньоны – 200 г
• черри – 200 г
• яйца – 3 шт.
• масло для жарки печени
• мука для жарки печени
• майонез – по вкусу
• соль – по вкусу

Ингредиенты для маринада:

• яблочный уксус – 1 ст.л.
• соль и сахар – по 1/2 ч.л.
• вода – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Маринуем лук и оставляем на 10 минут.

2. Печень моем, чистим и обваливаем в муке.

3. Жарим на растительном масле до готовности.

4. Шампиньоны нарезаем большими кусочками и обжариваем до момента выделения грибов.

5. Совместить все ингредиенты.

6. Заправить майонезом и солью.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с жареной печенью
• Гречневые печени
• Теплый салат с печенью и яблоками