Сытная и вкусная закуска станет отличным угощением для семьи и гостей.
Поскольку кабачки еще не отошли, предлагаем насладиться закуской из них, приготовленной по рецепту кулинарного блогера Кристина Азизян. Она рассказала и показала, как приготовить пикантную закуску из кабачков с острым соусом, которая никогда не задерживается на столе.
Пикантная закуска из кабачков
Ингредиенты:
- кабачки молодые – 1-2 шт;
- красный болгарский перец (по желанию) – 1 шт;
- зелень (зеленый лук, петрушка, кинза, укроп);
- кунжут – 1 ч. л.
Для соуса:
- соевый соус – 2-3 ст. л;
- крахмал – 1 ч. л;
- паприка – 1 ч. л;
- красный перец чили – 1/2-1 шт (или 1/2 ч ложки острого молотого красного перца);
- мед – 1 ч. л;
- горчица (по желанию) – 1 ч. л;
- чеснок – 2-3 зубчика.
Способ приготовления:
Кабачки и перец порезать брусочками. Сначала пожарить на растительном масле кабачки, чуть позже – добавить перец. Смешать и продолжить прожаривать почти до готовности. Добавить соус и, помешивая, прожарить еще пару минут уменьшив огонь. В конце добавить кунжут и зелень. Закуска готова!
Читайте также:
Вкусный рецепт на зиму: рецепт кабачковой икры по-херсонски
Равиоли из кабачков: как приготовить оригинальную и вкусную закуску
Жареные рулетики из кабачков: рецепт самой вкусной закуски