Тонкие блины, которые не рвутся: делимся секретами идеального теста

Домашние блины очень часто рвутся и тесто получается с комочками. Чтобы тесто получалось идеальным, кулинары советуют готовить основу на теплом молоке и вместо пшеничной муки добавлять рисовую.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, тонких блинов на рисовой муке и теплом молоке.

Ингредиенты: 

• 2 яйца
• щепотка соли
• сахар или сахарозаменитель по вкусу
• 200 мл. теплого молока
• 30 г. крахмала
• 50 г. рисовой муки
• 10 мл. растительного масла

Способ приготовления: 

1. К яйцам добавьте соль, сахар и хорошо перемешайте. Влейте теплое молоко и всыпьте крахмал, перемешайте до однородной смеси.

2. Далее всыпьте рисовую муку, хорошо перемешайте, чтобы в массе не было комочков и влейте масло, перемешайте. 

3. Блинчики жарьте на хорошо разогретой сковороде на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Блины с мясом

• Тонкие блины на сыворотке

• Блины на кефире