Бюджетная и полезная закуска из сладкого перца: простой рецепт

Сладкий болгарский перец – очень ценный, полезный, бюджетный и вкусный овощ, который можно есть в сыром и запеченном виде. Его можно вкусно фаршировать, тушить с овощами, делать салаты и соусы.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной закуски из сладкого запеченного перца, с маслом и чесноком.

Ингредиенты:

• перец – 1 кг
• укроп
• соль – 1 ч.л.(или по желанию)
• уксус – 1 ст.л.
• чеснок – 1-2 зуб.
• масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Перец помойте, выложите на противень с пергаментом и запекайте в духовке 20 минут при 180 С.

2. После переложите их в кастрюлю, оставьте на 10-20 минут и после очистите от кожуры, и нарежьте на большие кусочки.

3. Добавьте специи, чеснок, масло и зелень. Можно поставить на час в холодильник, чтобы закуска лучше промариновалась.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Перец фаршированный баклажанами
• Перец фаршированный морковью
• Перец фаршированный творогом и зеленым луком