Бюджетна та корисна закуска із солодкого перцю: простий рецепт

Солодкий болгарський перець – дуже цінний, корисний, бюджетний та смачний овоч, який можна їсти у сирому та запеченому вигляді. Його можна смачно фарширувати, тушкувати з овочами, робити салати та соуси.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної закуски із солодкого запеченого перцю, з олією та часником.

Інгредієнти:

• перець – 1 кг
• кріп
• сіль – 1 ч.л.(або за бажанням)
• оцет – 1 ст.
• часник – 1-2 зуб.
• олія – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Перець помийте, викладіть на деко з пергаментом і запікайте в духовці 20 хвилин при 180 С.

2. Після перекладіть його у каструлю, залиште на 10-20 хвилин і після очистіть від шкірки, і наріжте на великі шматочки.

3. Додайте спеції, часник, олію та зелень. Можна поставити на годину в холодильник, щоб закуска краще промаринувалася. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Перець фарширований баклажанами
• Перець фарширований морквою
• Перець фарширований сиром та зеленою цибулею