Элементарный пирог из теста фило со сливами: как приготовить вкусный десерт

Если быстро нужно приготовить что-нибудь к чаю – идеальным решением будет использовать тесто фило. Вам не придется ничего вымешивать, что значительно экономит время. А для начинки отлично подойдут сезонные сливы.

Идея приготовления рыхлого сливового пирога из теста фило опубликована на странице фудблогера Наталии с ником nata.cooking в Instagram. Начинка получится очень сочной.

Ингредиенты:

• тесто фило – 7-9 листов
• сливочное масло – 30 г

• сливы
• миндальные хлопья (по желанию)

Ингредиенты для заливки:

• яйца – 3 шт.
• сметана – 300-350 г
• сахар (или 90 г сахара + 10 г ванильного сахара) – 100 г

Способ приготовления:

1. Тесто фило разморозить согласно инструкции на упаковке.

2. Отделить по одному листу.

3. Слегка смазать растопленным маслом и сложить в гармошку.

4. Форму для запекания, если она разъемная, доверху застелить силиконизированным пергаментом (если нет – смазать сливочным маслом) и переложить туда собранное тесто, формируя улитку.

5. В промежутках между щелками теста вставить кусочки слив.

6. Для заливки смешать яйца, сахар и сметану и перемешать до однородности.

7. Вылить заливку на пирог, посыпать миндальными хлопьями и поставить в разогретую духовку.

8. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Заливной пирог со сливами
• Шарлотка со сливами
• Пище со сливами