К мясу, котлетам, макаронам, пюре и кашам: универсальная подлива за 5 минут

Для того, чтобы пресные котлеты и тефтели, фрикадельки были сочными и вкусными, их лучше всего готовить с подливой. Готовить ее можно из грибов, муки, сливок, сметаны, сыра, томатной пасты.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной грибной подливы, с томатной пастой и зеленью.

Ингредиенты:

• 20 г. сливочного масла
• 1 луковица
• 7-8 шампиньонов
• 2 ст.л. томатной пасты
• 2 ст.л. муки
• паприка, черный перец, соль
• 350-400 мл. воды
• зелень

Способ приготовления:

1. На сковородку отправляем сливочное масло и обжариваем на нем мелко нарезанный лук с шампиньонами 8-10 минут.

2. Добавьте томатную пасту, муку, специи, соль, перемешайте и залейте водой.

3. Отправьте в подливу котлеты или тефтели и тушите под крышкой на среднем огне 15 минут. В конце посыпаем зеленью!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Фрикадельки в сметанном соусе
• Куриные фрикадельки
• Фрикадельки с рисом