К мясу, котлетам, макаронам, пюре и кашам: универсальная подлива за 5 минут
К мясу, котлетам, макаронам, пюре и кашам: универсальная подлива за 5 минут

К мясу, котлетам, макаронам, пюре и кашам: универсальная подлива за 5 минут

Для того, чтобы пресные котлеты и тефтели, фрикадельки были сочными и вкусными, их лучше всего готовить с подливой. Готовить ее можно из грибов, муки, сливок, сметаны, сыра, томатной пасты.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной грибной подливы, с томатной пастой и зеленью.

Рецепт подливы

Ингредиенты:

  • 20 г. сливочного масла
  • 1 луковица
  • 7-8 шампиньонов
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2 ст.л. муки
  • паприка, черный перец, соль
  • 350-400 мл. воды
  • зелень

Способ приготовления:

1. На сковородку отправляем сливочное масло и обжариваем на нем мелко нарезанный лук с шампиньонами 8-10 минут.

Грибы и лук

2. Добавьте томатную пасту, муку, специи, соль, перемешайте и залейте водой.

Приготовление подливы

3. Отправьте в подливу котлеты или тефтели и тушите под крышкой на среднем огне 15 минут. В конце посыпаем зеленью!

Подлива с котлетами

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

  • Фрикадельки в сметанном соусе
  • Куриные фрикадельки
  • Фрикадельки с рисом
Источник материала
loader