Сытная запеканка из баклажанов на обед: готовится очень быстро
Сытная запеканка из баклажанов на обед: готовится очень быстро

Сытная запеканка из баклажанов на обед: готовится очень быстро

Баклажаны – это отличная основа для сытного обеда. Из такого овоща можно приготовить очень простую и быструю запеканку. Добавьте много сыра, а также помидоры для сочности. Такого блюда точно хватит на всю семью.

Идея приготовления сытной запеканки из баклажанов опубликована на кулинарной странице fasting marafon в Instagram. Чистить баклажаны не придется.

Сытная запеканка из баклажанов на обед: готовится очень быстро

Ингредиенты:

  • баклажаны – 500 г
  • фарш из куриного филе – 500 г
  • помидоры – 2 шт.
  • сыр твердый – 180 г
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубца.
  • паста томатно – 1 ст. л.
  • масло – 4 ст.л.
  • соль, перец, зелень.

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарезать пластинками, смазать растительным маслом.

2. Запекать в духовке около 15 минут.

3. Лук с чесноком обжарить на капле растительного масла.

Сытная запеканка из баклажанов на обед: готовится очень быстро

4. Добавить фарш и специи, готовить еще около 5 минут.

5. Помидоры ошпарить кипятком.

Сытная запеканка из баклажанов на обед: готовится очень быстро

6. Снять кожу, порезать кубиком.

7. Добавить в фарш вместе с томатной пастой. Тушить еще около 10 минут.

Сытная запеканка из баклажанов на обед: готовится очень быстро

8. Выложить слоями: баклажан, начинка, баклажан, начинка.

9. Сверху посыпать тертым сыром, добавить череды половинками.

Сытная запеканка из баклажанов на обед: готовится очень быстро

10. Отправить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.

11. Подавать со свежей зеленью.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

  • Маринованные баклажаны с острым перцем
  • Баклажаны с соевым соусом
  • Маринованные баклажаны за 5 минут
Источник материала
loader
loader