Ситна запіканка з баклажанів на обід: готується дуже швидко

Баклажани – це чудова основа для ситного обіду. З такого овочу можна приготувати дуже просту і швидку запіканку. Додайте багато твердого сиру, а також помідори для соковитості. Такої страви точно вистачить на всю родину.

Ідея приготування ситної запіканки з баклажанів опублікована на кулінарній сторінці fasting marafon в Instagram. Чистити баклажани не доведеться.

Інгредієнти:

• баклажани – 500 г
• фарш з курячого філе – 500 г
• помідори – 2 шт.
• сир твердий – 180 г

• цибуля – 1 шт.
• часник – 2 зубці.
• паста томатна – 1 ст. л.
• олія – 4 ст.л.
• сіль, перець, зелень.

Спосіб приготування:

1. Баклажани нарізати пластинками, змастити олією.

2. Запікати в духовці близько 15 хвилин.

3. Цибулю з часником обсмажити на краплі олії.

4. Додати фарш і спеції, готувати ще близько 5 хвилин.

5. Помідори ошпарити кип’ятком.

6. Зняти шкіру, нарізати кубиком.

7. Додати до фаршу разом з томатною пастою. Тушкувати ще близько 10 хвилин.

8. Викласти шарами: баклажан, начинка, баклажан, начинка.

9. Зверху посипати тертим сиром, додати чері половинками.

10. Відправити в духовку на 10 хвилин за температури 180 градусів.

11. Подавати зі свіжою зеленню.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані баклажани з гострим перцем
• Баклажани з соєвим соусом
• Мариновані баклажани за 5 хвилин