Как приготовить вкусный суп без мяса на обед: понадобятся сезонные овощи

Если приготовить суп из полезных ингредиентов – это очень удачный вариант обеда. Вам даже не понадобится мясо, потому что можно использовать всевозможные свежие овощи. Также добавьте нежный крем-сыр.

Идея приготовления сытного супа с крем-сыром на обед опубликована на странице фудблогера Карины Бововник (karina bobivnyk ) в Instagram. Овощную заправку можно приобрести в любом магазине или сделать своими руками.

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт.
• помидор – 1 шт. или 15 шт. чери
• кабачок – 1 шт.
• капуста цветная – 1/2 шт.
• заправка овощная – 180 г
• сыр сливочный – 180 г
• зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. В кастрюлю выложить картофель и отварить.

2. Кабачок и помидор нарезать кубиком.

3. Обжарить до готовности.

4. К почти готовому картофелю добавить цветную капусту и лавровые листья.

5. Варить еще 10 минут.

6. Дальше добавить тушеные овощи, готовую заправку, крем-сыр и зелень.

7. Варить 5 минут.

8. При необходимости добавить соль.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Суп с фрикадельками и клецками
• Тыквенный суп
• Крем суп с белыми грибами.