Сытная лазанья с фаршем за считанные минуты: как приготовить идеальное блюдо на обед

Лазанья – отличный вариант простого и быстрого обеда. Вам необходимо просто взять готовые листы, соединить их со вкусной начинкой и соусом. Все максимально бюджетно и быстро.

Идея приготовления вкусной сочной лазаньи с фаршем на обед опубликована на странице кулинара Алекса Миля (mil alexx) в Instagram. У вас получится сделать в домашних условиях действительно изысканное блюдо, которое подают в дорогих ресторанах.

Ингредиенты:

• фарш – 900 г (телячий и говяжий)
• лук – 180 г
• морковь – 180 г
• масло + масло для жарки
• томатное пюре – 500 г
• соль, перец, прованские травы

Ингредиенты для соуса:

• молоко – 700 мл.
• мука – 70 г
• сливочное масло – 70 г
• соль, перец, мускат
• листы для лазаньи – 12-16 шт.
• твердый сыр или моцарелла – 80 г

Способ приготовления:

1. В сковороду вливаем растительное масло.

2. Выложить мелко нарезанный лук и морковь, обжарить 7 минут, перемешивая.

3. Выложить фарш.

4. Перемешивая, жарить 7-10 минут.

5. К томатному пюре добавить соль, перец, прованские травы.

6. Перемешивать и тушить на малом огне под крышкой 30 минут, периодически перемешивая.

7. Для соуса бешамель нагреть кастрюлю, в ней растопить масло.

8. Добавить муку и венчик тщательно вымешать.

9. Влить молоко и постоянно перемешивать венчиком.

10. Добавить специи, соль, перец и обязательно мускат.

11. Перемешивая, готовить к легкому загустению соуса.

12. Дно смазать соусом бешамель, выложить листья лазаньи, затем мясной слой, слой соуса бешамель и повторить. Выходит таких 3 слоя.

13. Верхний слой листов полить тоже бешамелем.

14. Сверху присыпать тертым сыром.

15. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из кабачков с фаршем
• Пирог с фаршем и грибами
• Картофельные зразы с фаршем