Ситна лазанья з фаршем за лічені хвилини: як приготувати ідеальну страву на обід

Лазанья – чудовий варіант простого та швидкого обіду. Вам необхідно просто взяти готові листи, поєднати їх зі смачною начинкою та соусом. Все максимально бюджетно та швидко.

Ідея приготування смачної соковитої лазаньї з фаршем на обід опублікована на сторінці кулінара Алекса Міля (mil alexx) в Instagram. У вас вийде зробити в домашніх умовах дійсно вишукану страву, яку подають у дорогих ресторанах.

Інгредієнти:

• фарш – 900 г (телячий і яловичий)
• цибуля – 180 г
• морква – 180 г
• олія + масло для смаження
• томатне пюре – 500 г
• сіль, перець, прованські трави

Інгредієнти для соусу:

• молоко – 700 мл.
• борошно – 70 г
• вершкове масло – 70 г
• сіль, перець, мускат
• листи для лазаньї – 12-16 шт.
• твердий сир чи моцарела – 80 г

Спосіб приготування:

1. У сковорідку вливаємо олію.

2. Викласти дрібно нарізану цибулю та моркву, обсмажити 7 хвилин, перемішуючи.

3. Викласти фарш.

4. Перемішуючи, смажити 7-10 хвилин.

5. До томатного пюре додати сіль, перець, прованські трави.

6. Перемішувати і тушкувати на малому вогні під кришкою 30 хвилин, періодично перемішуючи.

7. Для соусу бешамель нагріти каструлю, в ній розтопити масло.

8. Додати борошно і вінчиком ретельно вимішати.

9. Влити молоко і постійно перемішувати вінчиком.

10. Додати спеції, сіль, перець і обов’язково мускат.

11. Перемішуючи, готувати до легкого загустіння соусу.

12. Дно змастити соусом бешамель, викласти листи лазаньї, далі м’ясний шар, шар соусу бешамель і повторити. Виходить таких 3 шари.

13. Верхній шар листів полити теж бешамелем.

14. Зверху присипати тертим сиром.

15. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запіканка з кабачків із фаршем
• Пиріг із фаршем та грибами
• Картопляні зрази з фаршем