Як приготувати котлети за 50 гривень: бюджетний рецепт для важких часів

Рецепт котлет із варених яєць дуже простий, а приготування не займає багато часу, інформує Beszamel. Секрет криється в ретельно підібраних інгредієнтах.

Котлети з яйцем

• Час: 30 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 6 яєць, зварених на круто;
– 2 сирих яйця;
– 1 цибулина;
– 1 морква;
– 2 зубчики часнику;
– 4 столові ложки панірувальних сухарів;
– 2 столові ложки пшеничного борошна;
– 2 столові ложки подрібненої цибулі;
– 2 столові ложки оливкової олії;
– сіль, перець – до смаку.

Приготування:

1. Зварені круто яйця почистіть і дуже дрібно наріжте.
2. Перекладіть в миску.
3. Додайте натерту моркву, нарізану кубиками цибулю, подрібнену цибулю і пресований часник.
4. Додайте панірувальні сухарі та борошно.
5. Приправте сіллю і перцем.
6. Все змішайте.
7. Додайте 2 яйця і перемішайте, поки інгредієнти не з’єднаються в однорідну масу.
8. Змоченими у воді руками сформуйте з яєчної маси рівні невеликі котлети.
9. Покладіть це на дошку.
10. На сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте котлети з обох боків, поки вони не почнуть злегка підрум'янюватися і не стануть хрусткими.
11. Обсмажені котлети викласти на дошку, застелену паперовим рушником, щоб прибрати зайвий жир.
12. Подавайте з улюбленим гарніром або салатом.

Ще один смачний варіант: як приготувати котлети з капусти.