Праздничный вариант салата "Оливье" – удивите своих гостей/Красная рыба придаст блюду экзотический и изысканный вкус

Всем известный салат "Оливье" в праздничной интерпретации с красной рыбой готовится классическим способом и представляет собой разновидность знакомого всем салата. Однако это поистине беспроигрышный вариант для праздничного меню, который точно оценят ваши гости – слабосоленая рыба придает ему тонкий вкус и изысканный вид.

theLime рассказывает, как приготовить рыбный вариант известного салата.

Рецепт салата "Оливье" со слабосоленой семгой или другой красной рыбой очень прост в приготовлении, его можно приготовить слоями или просто смешать все ингредиенты. Также понадобятся все те же традиционные картофель, морковь, консервированный горошек и яйца, как и для классического рецепта, а еще большую торжественность салату придадут несколько ложечек красной икры.

Слабосоленую красную рыбу можно купить или засолить самостоятельно. Соленость рыбы можно будет компенсировать с помощью свежего огурца, который можно добавлять в салат вместе с соленым.

Ингредиенты

• Филе красной рыбы – 200 г
• Яйца куриные – 2 шт.
• Картофель – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Зеленый горошек – 120 г
• Огурец – 100 г
• Петрушка, пучок – 1 шт.
• Майонез 72% – 70 г
• Соль – по вкусу

Нестандартный рецепт: как приготовить салат с крабовыми палочками и краснокочанной капустой.

Как приготовить "Оливье" с красной рыбой

Картошку и морковь помойте, почистите. Промойте и просушите пучок петрушки. Огурец помойте.

Отварите морковь и картофель до готовности. Картошку извлеките из кастрюли раньше моркови, поскольку она варится быстрее. Готовность овощей проверяйте ножом или вилкой. Готовые морковь и картошку достаньте из кастрюли и остудите.

Яйца помойте и сварите вкрутую.

Нарежьте овощи, яйца и рыбу кубиками одинакового размера.

Консервированный горошек без жидкости высыпьте в глубокую миску. Туда же добавьте нарезанные овощи, рыбу и яйца, а также нарезанную петрушку или укроп.

Заправьте майонезом салат, добавьте соль и хорошо перемешайте.

По желанию украсьте салатники с "Оливье" красной икрой.

Перед тем как ставить салат на стол, подержите его в холодильнике не менее 25-30 минут.

• Ранее мы рассказали, как приготовить вкусный салат на скорую руку из доступных ингредиентов.
• Читайте также на theLime, как приготовить идеальный картофель по-деревенски.

1. Так вы еще не готовили: рецепт ленивых голубцов, которые напоминают плов.
2. Как приготовить куриные голени, чтобы были нежными и сочными: интересный способ.
3. Деруны с куриным филе и без муки: узнайте, как сделать это простое блюдо.