Витамин С в квашеной капусте: почему ваш иммунитет скажет вам "спасибо"

Квашеная капуста набирает популярность благодаря своим многочисленным полезным свойствам и теперь представлена ​​на полках супермаркетов в различных вкусовых вариантах, таких как чеснок, укроп и халапеньо. Но следует ли употреблять ее регулярно?

Эксперты из портала EatingWell рассмотрели, что происходит с организмом при частом потреблении этого продукта.

Квашеная капуста является отличным источником витамина С, поддерживающего иммунную систему, уменьшает воспаление и улучшает общее состояние здоровья. Она способствует выработке коллагена, делая кожу упругой и защищая от свободных радикалов.

Одна порция квашеной капусты содержит только 27 калорий, 6 граммов углеводов, 4 г клетчатки и 21 мг витамина С. Кроме того, она богата железом, витамином К и фолиевой кислотой, что делает ее полезным и низкокалорийным продуктом.