Диетические котлеты из индейки в духовке: получается некалорийно и очень вкусно

Индейка – признанное диетическое мясо. Оно отлично сочетается с приправами и овощами. Такие котлеты готовятся из нежирной части индейки — филе грудки, но получаются сочными. Так как в фарш добавляют сладкий перец. И непременно запекайте котлеты в духовке, а не жарьте на сковороде. Тогда они станут нежными и очень вкусными. Фокус расскажет, как их приготовить.

Котлеты из индейки в духовке

Ингредиенты:

• филе индейки — 700 г;
• две небольшие луковицы;
• одно яйцо;
• два сладких болгарских перца;
• 2–3 веточки укропа;
• соль, черный молотый перец.

Сначала подготовьте все ингредиенты для диетических котлет. Из сладкого перца удалите семена и нарежьте мелкими кубиками, луковицу очистите и мелко нарежьте. Укроп мелко нарежьте.

Филе индейки очистите от пленок и жира и пропустите через мясорубку с крупной решеткой. Или возьмите готовый фарш, если лень делать его самостоятельно.

Добавьте к фаршу из индейки нарезанный сладкий перец, репчатый лук, яйцо, соль и молотый черный перец по вкусу. Тщательно вымесите фарш для котлет.

Выстелите противень пергаментом для выпечки. Смоченными в воде руками, сформируйте котлеты и уложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Запекайте диетические котлеты в разогретой до 160 градусов духовке в течение 40 минут. Готовые котлеты из индейки подавайте с любым овощным гарниром и различными соусами.

В фарш из индейки можно добавить мелко нарезанную пряную зелень по вкусу (укроп или петрушку), а также зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Такие котлеты можно приготовить не только их индейки, но и из курицы или из кролика.

Читайте также:

Лучше приготовить сразу большую порцию: рецепт баварских котлет от шеф-повара

Куриные котлеты в томатном соусе: рецепт вкуснейшей добавки к любому гарниру

Паровые куриные котлеты: диета может быть очень вкусной (фото)