Коли котлети та курочка вже не так смакують: як приготувати хека на сковороді

Цей смажений хек вразить вас своєю текстурою та смаком. Він чудово поєднається з будь-яким гарніром, але особливе враження можна отримати від смаженої або печеної картоплі. 24 Канал пропонує самим у цьому переконатися та скористатися рецептом fajne gotowanie.

Рецепт смаженого хека

• Час: 30 хвилин
• Порцій: 5

Інгредієнти:
– 700 грамів філе хека;
– 2 яйця;
– 125 мілілітрів молока (2%);
– 30 грамів пшеничного борошна;
– 70 грамів панірувальних сухарів;
– 60 мілілітрів рапсової олії для смаження.

Приготування:

1. Розморозьте філе хека, промокніть паперовим рушником, щоб позбутися зайвої вологи.

2. В глибокій тарілці збийте яйця з молоком до однорідності.

3. В іншій тарілці змішайте борошно із панірувальними сухарями.

4. Кожен шматочок риби спочатку занурте в яєчно-молочну суміш, а потім добре обкачайте у сухарях із борошном.

5. Розігрійте олію на сковороді й обсмажте філе хека з обох боків до апетитної золотистої скоринки.

6. Подавайте готову страву з вашими улюбленими гарнірами чи соусами.

Смачного!

Ви більше не захочете її купувати: як зробити лікарську ковбасу вдома.