Как вкусно приготовить куриное филе: рецепт от победителя "Мастер Шеф"

Победитель одного из сезонов "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский (Пава) показал, как приготовить куриное филе в духовке, чтобы оно было максимально вкусным и сочным.

"Такая курица разлетается в считанные секунды", - советует "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский.

Для приготовления сочного запеченного филе победитель "Мастер Шеф" использует:

• филе куриное – 300 г
• помидор свежий – 120 г
• сыр твердый – 50 г
• сметана – 1 ст.л.
• петрушка - 10 г
• сок и цедра трети лимона
• специи для курицы – 0,5 ч.л.
• соль и молотый перец – по вкусу

Куриное филе "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский разрезает пополам, не дорезая до конца, и разворачивает, как бабочку. Приправляем филе солью и перцем.

Сыр натираем на терке. Помидор нарезаем тонкими ломтиками, а петрушку – мелко.

Для начинки смешиваем сметану, треть натертого сыра, половину петрушки, смесь специй для курицы, лимонную цедру и сок. Выкладываем эту смесь внутрь и складываем филе пополам.

Для удобства "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский запекал филе в "лодочке" из пергаментной бумаги: на кусок перамента выкладываем филе, а края заворачиваем, как на видео.

Сверху посыпаем филе оставшейся петрушкой, выкладываем ломтики помидора и оставшийся сыр. Запекаем филе в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.

Последние новости Украины:

Как вкусно засолить красную рыбу: победительница "Мастер Шеф" дала праздничный рецепт.

Вкуснее крабового салата: рецепт сырного рулета с крабовыми палочками.

Секрет идеальной моркови по-корейски: кулинар поделилась простым рецептом.