Буде свіжим кілька тижнів: як правильно треба зберігати сир після новорічних свят

Сир може зберігатися довго у холодильнику, пише 24 Каналз посиланням на Express. Знаючи кілька порад, ви зможете вберегти сир від висихання та плісняви.

Як довго зберегти сир свіжим

Щоб зберегти сир свіжим на кілька тижнів, варто змастити зрізані поверхні невеликою кількістю олії перед тим, як ставити його у холодильник, а далі помістити в герметичний контейнер.

Для швейцарського сиру чи чеддера можна використовувати змочений в оцті паперовий рушник, який вбереже від цвілі.

У пластику тримати сир не бажано, бо він утримує вологу й обмежує доступ до кисню. Тримати сир в холодильнику треба в пергаментів чи звичайному папері, щоб він міг дихати. Цей простий спосіб не лише збереже смак сиру, але й допоможе запобігти росту бактерій.

Поради, які допоможуть зберегти сир свіжим / Фото Pexels

Сир ще можна зберігати в тканині в соляному розчині. Для цього треба змочити в соляній воді бавовняну тканину та змінювати її раз на день. Сіль є консервантом, тому вбереже твердий сир від розмноження бактерій, а завдяки вологій тканині він не зможе швидко засохнути.

Тримати сир у холодильнику можна разом з цукром у контейнері, щоб він допомагав продукту довше залишатися свіжим. Якщо кубики цукру почнуть танути, то сир з контейнера доведеться витягнути, переставити в новий папір та додати в контейнер нові кубики цукру.

За правильного пакування будь-який сир може простояти в холодильнику 3 тижні, тож це достатній період часу, щоб з’їсти його ще до кінця місяця.