Не так долго, как все думают: сколько можно хранить консервацию в холодильнике

Несмотря на стереотип, даже домашние консервы довольно быстро портятся, поэтому очень важно знать сроки хранения.

Вы узнаете:

Квашеные огурцы, маринованные грибы или тушенка есть почти в каждом доме, особенно в зимний период, когда свежие овощи и фрукты не так доступны, как летом. Бытует мнение, что консервация может храниться месяцами или даже годами, особенно, если поставить ее в холодильник.

Главред узнал, что это не совсем так и многие подвергают себя опасности, не зная, что потребляют просроченную пищу. Дело в том, что герметично закрытые банки или консервы действительно могут храниться в течение нескольких месяцев, но многие думают, что это правило действует и после открытия продукта.

Министерство сельского хозяйства США утверждает, что на самом деле открытую консервацию можно безопасно хранить в холодильнике от 1 до 5 дней, в зависимости от того, какой это продукт.

Например, рыбные или мясные консервы после открытия нужно утилизировать после 2 дней хранения, фруктовые - после четырех, а томатную пасту - после 5 дней в холодильнике.

Маринады и соленья, которые полностью покрыты рассолом, можно держать в холодильнике не более 1-2 недель. Наибольший срок хранения имеют варенье и джемы - до месяца времени.

При этом важно постоянно перед употреблением проверять, нет ли признаков испорченной консервации, таких как:

Другие новости: