Две распространенные ошибки на кухне, которые быстро портят подсолнечное масло

Если подсолнечное масло хранить неправильно, оно испортится и даже навредит здоровью.Если оставлять масло в открытом виде в кухонном шкафу, оно скорее окисляется. Приобретает горький вкус и может содержать вредные соединения. Воздействие света, воздуха и высокой температуры ускоряет процессы порчи, что уменьшает пользу продукта. Расскажем, как правильно хранить подсолнечное масло, чтобы оно оставалось свежим и безопасным.Эксперты по безопасности питания рекомендуют более внимательно читать этикетку, которая наклеена на бутылке с маслом. Там ведь содержится ценная информация о хранении продукта. В частности, производители не советуют держать открытую бутылку с маслом в теплом месте, даже при комнатной температуре. Лучше держать продукт в прохладном темном месте, это продлит срок его годности.Однако не возбраняется держать подсолнечное масло в кухонных шкафах. Главное, не ставить ее рядом с отопительными приборами и конфорками. Кроме того, нельзя хранить бутылку с растительным маслом на полке, куда попадают прямые солнечные лучи. Продукт может испортиться и стать горьким, а потому непригодным к употреблению.Лучшее место для хранения подсолнечного масла - это холодильник. Бутылку с продуктом можно поставить на верхнюю полку или в дверцу холодильника.