Что нужно бросить в воду во время варки свеклы: специалисты поделились очень странным трюком

При варке свеклы опытные повара применяют, на первый взгляд, необычный трюк.

При варке свеклы опытные повара применяют нестандартный секрет – добавляют в кипящую воду корку черного хлеба.

На первый взгляд это может показаться странным, но такой метод имеет вполне практическое объяснение.

Дело в том, что при термической обработке свекла часто издает специфический запах, распространяющийся по всей кухне, а иногда и по всей квартире, даже если включена вытяжка.

Добавление хлебной корочки позволяет нейтрализовать этот неприятный аромат, делая процесс приготовления более комфортным.

Кроме того, чтобы сохранить яркий цвет свеклы, следует добавить в воду немного кислоты – например, ½ чайной ложки столового уксуса.

Если вы не хотите использовать уксус, его можно заменить 1 чайной ложкой сахара – эффект будет аналогичным.