Що потрібно кинути у воду під час варіння буряка: фахівці поділилися дуже дивним трюком

Під час варіння буряка досвідчені кухарі застосовують, на перший погляд, незвичний трюк.

Під час варіння буряка досвідчені кухарі застосовують нестандартний секрет – додають у киплячу воду скоринку чорного хліба.

На перший погляд, це може здатися дивним, але такий метод має цілком практичне пояснення. 

Справа в тому, що при термічній обробці буряк часто видає специфічний запах, який поширюється по всій кухні, а іноді й по всій квартирі, навіть якщо ввімкнена витяжка.

Додавання хлібної скоринки дозволяє нейтралізувати цей неприємний аромат, роблячи процес приготування більш комфортним.

Окрім цього, щоб зберегти яскравий колір буряка, варто додати у воду трохи кислоти – наприклад, ½ чайної ложки столового оцту. 

Якщо ж ви не хочете використовувати оцет, його можна замінити 1 чайною ложкою цукру – ефект буде аналогічним.