Рецепт ленивых вареников от звезды "Мастер Шеф": невероятно вкусные и нежные

Звезда тринадцатого сезона кулинарного шоу "Мастер Шеф" Алена Московченко показала, как приготовить вкуснейшие ленивые вареники, а также вишневый сироп к ним.

Для приготовления ленивых вареников с маком звезда "Мастер Шеф" берет:

• творог жирный – 300 г
• мука – 200 г
• яичные желтки – 2 шт.
• соль и сахар – по вкусу
• мак (сырой) – 2 ст.л.

Для вишневого сиропа нам понадобится:

• вишни (замороженные или свежие) – 200 г
• мята – несколько листочков
• лимонная цедра – 1 ч.л.
• крахмал кукурузный – 1 ч.л.
• сахар – по вкусу
• вода – 100 мл

Кроме того, для подачи ленивых вареников звезда "Мастер Шеф" Алена Мовсковченко использовала 30 г сливочного масла, сметану и орешки.

Творог звезда "Мастер Шеф" перетирает через сито, что ленивые вареники были максимально нежными. Добавляем яичные желтки, соль, сахар и мак. Постепенно добавляем муку и замешиваем упругое мягкое тесто.

Из творожного теста формируем ленивые вареники любой формы. Варим ленивые вареники в кипящей подсоленной воде в течение 30 секунд после того, как они всплывут. После этого достаем вареники из воды и смазываем их сливочным маслом.

Чтобы приготовить вишневый сироп, звезда "Мастер Шеф" добавляет к вишням немного мяты, сахар, лимонную цедру, крахмал, доводит до кипения и проваривает до загустения.

Подаем ленивые вареники с вишневым сиропом, по желанию добавляем сметану и жареные орехи.

Последние новости Украины:

Салат "Оливье" по-новому: победительница "Мастер Шеф" дала оригинальный рецепт.

Соленый чизкейк с крабовыми палочками: рецепт простой и супервкусной закуски.

Банановые панкейки для завтрака: простой рецепт от звезды шоу "Мастер Шеф" и "Супермама".