Запеченные овощи станут вашим любимым блюдом: простой маринад от украинского нутрициолога

Украинский нутрициолог Дарья Нечай поделилась в Instagram отличным рецептом маринада для запеченных овощей, который сделает их невероятно вкусными! Подходит для любых овощей, включая капусту, морковь, лук, цветную капусту, брокколи, перец и кабачки с грибами.

Вы можете экспериментировать с овощами в зависимости от сезона. Например, летом можно добавить в маринад немного свежих трав или даже заменить лимонный сок на апельсиновый для более сладкой ноты.

Если вы хотите сделать блюдо более сытным, можно добавить в маринад немного меда или яблочного уксуса для сладковато-кислой нотки – это добавит глубины вкусу, и вы получите не только полезное, но и оригинальное блюдо.

Вот что нужно для маринада:

• 4 ч.л. растительного масла (можно увеличить по количеству овощей)
• 2 ч.л. соевого соуса
• Сушеные специи по вкусу: паприка, чеснок, базилик, орегано, тимьян
• 0,5 ч.л. горчицы в зернах
• Сок 1/4 лимона

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты и залейте ими нарезанные овощи. Оставьте на 10 минут.
2. Выпекайте при 200°C в течение 15 минут.

Дарья уверяет, что получается просто потрясающе!