Цим рецептом захоплюються усі господині: класичні деруни, які всі обожнюють

Картопля, цибуля, борошно і яйце – неодмінні атрибути класичних дерунів. Звісно, можна експериментувати з начинками, але класика завжди буде фаворитом, розповідає 24 Канал з посиланням на "Апостроф".

Класичний рецепт дерунів

• Час: 45 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– кілограм картоплі;
– 2 столові ложки борошна;
– 1 яйце;
– сіль та перець до смаку;
– олія для смаження.

Приготування:

1. Ретельно вимийте картоплю під проточною водою, очистьте її від шкірки та подрібніть на дрібній тертці. Зайвий сік потрібно відтиснути, але не повністю – залиште трохи рідини.
2. Цибулю очистьте від лушпиння і також натріть на дрібній тертці. Перекладіть отриману цибульну масу до тертої картоплі.
3. Додайте до отриманої маси яйце, борошно та дрібку солі. Перемішайте все до однорідної консистенції.
4. Розігрійте сковороду, налийте на неї рафіновану олію, і ложкою викладайте суміш, формуючи деруни. Смажте їх на помірному вогні до золотистого кольору – приблизно по 2 – 3 хвилини з кожного боку.

Смачного!

І не треба довго чекати: як розморозити м'ясо за кілька хвилин.