Ароматная паска на Пасху: рецепт для новичков на кухне

Накануне Пасхи каждая хозяйка мечтает о пышной и ароматной паске, которая станет украшением праздничного стола. Но что делать, если времени мало, а опыта в выпекании недостаточно? Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ценит легкость и быстроту. Без дрожжей, без лишних усилий, но с непревзойденным вкусом – ваша паска удивит даже самых взыскательных гурманов. А легкая в приготовлении глазурь станет прекрасным дополнением к этому шедевру.

Рецептом поделилась olga_riabenko.

Тесто:

• кисломолочный творог — 360 г;
• яйца — 4 шт;
• сахар — 200 г;
• масло — 200 г (растопленное);
• соль –½ ч. л.;
• мука — 400 г (просеянная);
• разрыхлитель — 2 ч. л.;
• изюм — 250 г;
• цедра 1,5 апельсина.

Глазурь:

• белок – 2 шт;
• сахар — 130 г;
• сок лимона – ½ ч. л.

Приготовление:

1. Смешайте творог, яйца, сахар и соль, можно перебить блендером или миксером.
2. Влейте растопленное масло, всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
3. Изюм промойте, просушите и добавьте в тесто вместе с цедрой, хорошо все перемешайте.
4. Формы для пасок заполните тестом на ⅔ и выпекайте при температуре 180 градусов один час.
5. Для глазури смешайте с сахаром белки, поставьте на водяную баню и перемешивайте до растворения сахара.
6. Снимите с бани, влейте сок лимона, взбейте миксером до пиков и можно украшать паску.