Ароматна паска на Великдень: рецепт для новачків на кухні

Напередодні Великодня кожна господиня мріє про пишну та ароматну паску, яка стане окрасою святкового столу. Але що робити, якщо часу обмаль, а досвіду у випіканні недостатньо? Цей рецепт – справжня знахідка для тих, хто цінує легкість та швидкість. Без дріжджів, без зайвих зусиль, але із неперевершеним смаком – ваша паска здивує навіть найвибагливіших поціновувачів. А легка в приготуванні глазур стане чудовим доповненням до цього шедевру.

Рецептом поділилась olga_riabenko.

Тісто:

• кисломолочний сир — 360 г;
• яйця — 4 шт;
• цукор — 200 г;
• масло — 200 г (розтоплене);
• сіль -½ ч. л.;
• борошно — 400 г (просіяне);
• розпушувач — 2 ч. л.;
• родзинки — 250 г;
• цедра 1,5 апельсина.

Глазур:

• білок — 2 шт;
• цукор — 130 г;
• сік лимона — ½ ч. л.

Приготування:

1. Змішайте сир, яйця, цукор і сіль, можна перебити блендером або міксером.
2. Влийте розтоплене масло, всипте борошно з розпушувачем і замісіть тісто.
3. Родзинки промийте, просушіть і додайте до тіста разом із цедрою, добре все перемішайте.
4. Форми для пасок заповніть тістом на ⅔ і випікайте за температури 180 градусів одну годину.
5. Для глазурі змішайте білки з цукром, поставте на водяну баню та перемішуйте до розчинення цукру.
6. Зніміть із бані, влийте сік лимона, збийте міксером до піків і можна прикрашати паски.