Овощи на "Винегрет" варить не надо: как приготовить любимый салат за считанные минуты

Винегрет – это классическое блюдо, которое любят многие. Однако традиционный способ приготовления требует длительной варки овощей, что занимает немало времени.

Этот рецепт, которым поделилась блогерша "Искренняя хозяйка", предлагает простой и быстрый способ приготовления винегрета без необходимости варить овощи. Благодаря этому вы сможете приготовить любимый салат быстро и без лишних усилий.

Ингредиенты:

• свекла средняя – 2 шт.
• морковь большая – 1 шт.
• картофель средний – 3 шт.
• масло – 4 ст. л.
• вода – 4 ст. л.
• огурцы маринованные – по вкусу
• лук – 0,5 шт.
• фасоль консервированная – 4–5 ст. л. (по вкусу)
• капуста квашеная, соль, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу, морковь и картофель нарезаем кубиками примерно 1,5 на 1,5 сантиметра.
2. На сковороду наливаем 3 ст. л. масла, выкладываем свеклу и хорошо перемешиваем.
3. Морковь выкладываем поверх свеклы, а сверху – картофель.
4. Добавляем 3–4 ст. л. воды. Сковороду накрываем крышкой и ставим на сильный огонь.
5. Крышку не снимаем. С момента появления конденсата на крышке тушим еще 5 минут.
6. Через 5 минут снимаем сковороду с огня, но крышку не открываем. Оставляем охлаждаться под крышкой.
7. Пока овощи охлаждаются, нарезаем огурцы и лук, после чего смешиваем все ингредиенты.