Можно есть даже сырым: какая подкормка сделает столовую свеклу сладкой

Чтобы вырастить свеклу с насыщенным вкусом и природной сладостью, важно правильно ухаживать за ней на всех этапах роста.Главную роль играет не только состав почвы, регулярный полив, но и своевременная подкормка.Некоторые удобрения помогут сделать столовую свеклу действительно сладкой.Проблема может быть не в сорте, а в недостатке натрия. Именно этот элемент поможет сделать свеклу сладкой.Однако использовать натрий следует не в чистом виде, а в форме пищевой соды. Бикарбонат натрия нейтрализует кислотность почвы, препятствующую накоплению природных сахаров в корнеплодах. Для подкормки растворите две столовых ложки соды в 10 литрах воды и поливайте грядку раз в две недели, начиная с момента формирования корнеплодов. Уже после первого полива листья станут темнее и больше - это признак активного фотосинтеза.Чтобы усилить эффект, можно добавить в раствор столовую ложку поваренной соли. Натрий из соли улучшает транспортировку сахаров из листьев в корнеплоды, а хлор предотвращает грибковые заболевания. Важно соблюдать пропорции: избыток соли может сделать свеклу волокнистой. Поливать следует только под корень, избегая попадания раствора в листья.Еще один эффективный прием - замена содового раствора на молочную сыворотку за три недели до уборки урожая. Один литр сыворотки на 10 литров воды поможет "запечатать" сахара внутри корнеплодов и оградить их от проволочника. После такой обработки свекла становится настолько сладкой, что ее можно есть сырой, а борщ и винегрет приобретают богатый вкус.Если почва на участке уже имеет щелочную реакцию, вместо соды можно использовать древесную золу (один стакан на 10 литров воды). Она также содержит натрий, но не изменяет pH почвы. А если растения растут медленно, добавьте в раствор 10 капель йода - это ускорит созревание.На хороший урожай и сахаристость столовой свеклы оказывают влияние удобрения, которые нужно внести во время роста летом.