Нереально сытное украинское блюдо: как приготовить аппетитные крученики

Украинская кухня богата вкусными блюдами. Мы делились рецептом полтавских галушек. Теперь расскажем, как приготовить аппетитные крученики с грибной начинкой.

Это традиционное блюдо, которое часто готовили на свадьбу и другие праздники. Рецептом поделились в кулинарном блоге alin_withkitchen.

Ингредиенты:

• Свиной или куриный стейк – 500 г
• Грибы (свежие или сушеные) – 300 г
• Лук – 1 шт
• Сметана – 3-4 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло – для жарки
• Соль, перец, специи – по вкусу
• Зелень – для подачи

Способ приготовления:

1. Нарежьте мясо поперек волокон. Отбейте куски, по бокам посолите и поперчите.
2. Если грибы сушеные, замочите их в холодной воде на 20-30 минут, отцедите. Обжарьте лук, добавьте грибы, посолите и поперчите.
3. На каждый кусочек мяса выложите начинку. Оберните края, скрутите рулетики и закрепите зубочистками.
4. Обжарьте крученики до золотистой корочки на растительном масле. Выложите их в форму для запекания.
5. Залейте крученики смесью сметаны, чеснока и небольшого количества воды. Тушите 20-30 минут в духовке.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений СМАЧНІ РЕЦЕПТИ| теплі історії|сімейний блог|креативний контент | (@alin_withkitchen)

Выложите готовые крученики. Их вкусно подавать с любым гарниром. Также мы делились рецептом аппетитного картофельного пирога с курицей и грибами.