Эти вареники получатся у каждого: отличный рецепт, не слипаются и не разваливаются

Есть немало вкусных блюд из теста. Мы делились рецептом вкусных полтавских галушек. Теперь расскажем, как приготовить особенно вкусные вареники.

Кулинарная блоггер Юлия Сенич рассказала в своем видео, как приготовить вкуснейшее тесто на вареники. Оно не слипается и не разваривается в процессе приготовления. Здесь рецепт с картофелем и грибами, однако начинка может быть любой.

Ингредиенты:

• мука — 400 г
• вода — 200 мл
• масло – 3 ст. л.
• соль — 0,5 ч. л.

Начинка:

• картофельное пюре — 250 г
• грибы — 130 г
• жареный лучок

Способ приготовления:

1. Муку предварительно просеиваем. Добавляем к нему соль и растительное масло. Вливаем кипяток и быстро замешиваем тесто.
2. Сначала мешаем ложкой, затем руками. Формируем шар и заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 20-30 минут.
3. Тесто раскатываем в тонкий пласт и стаканом выжимаем кружочки. Накладываем в каждый вареник примерно 1 столовую ложку начинки и хорошо залепляем.
4. Готовые вареники выкладываем на дощечку, присыпанную мукой. Отправляем вареники в кипящую подсоленную воду. Когда всплывут, варим еще 3-5 минут.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Юлія Сенич (@yuliia.senych)

Тесто простое в работе и удачное, а изделия из него очень вкусны. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитные куриные отбивные.