Ці вареники вийдуть у кожного: чудовий рецепт, не злипаються і не розвалюються

Є чимало смачних страв з тіста. Ми ділились рецептом смачних полтавських галушок. Тепер розповімо, як приготувати особливо смачні вареники.

Кулінарна блогерка Юлія Сенич розповіла у своєму відео, як приготувати дуже смачне тісто на вареники. Воно не злипається і не розварюється в процесі приготування. Тут рецепт з картоплею та грибами, однак начинка може бути будь-яка.

Інгредієнти:

• борошно — 400 г
• вода — 200 мл
• олія — 3 ст. л.
• сіль — 0,5 ч. л.

Начинка:

• картопляне пюре — 250 г
• гриби — 130 г
• смажена цибулька

Спосіб приготування:

1. Борошно попередньо просіюємо. Додаємо до нього сіль та олію. Вливаємо окріп та швидко замішуємо тісто.
2. Спочатку мішаємо ложкою, потім руками. Формуємо кулю та загортаємо її у харчову плівку та залишаємо в холодильнику на 20-30 хвилин.
3. Тісто розкочуємо в тонкий пласт та склянкою вичавлюємо кружечки. Накладаємо в кожен вареник приблизно 1 столову ложку начинки та гарно заліплюємо.
4. Готові вареники викладаємо на дощечку, присипану борошном. Відправляємо вареники в киплячу підсолену воду. Коли спливуть, варимо ще 3-5 хвилин.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Юлія Сенич (@yuliia.senych)

Тісто просте в роботі і вдале, а вироби з нього дуже смачні. Також ми розповідали, як приготувати апетитні курячі відбивні.