Можно есть яйца с двойным желтком

Двойной желток в курином яйце возникает из-за аномалии в развитии яйца.

Лучше такие яйца не употреблять.

Образование двойного желтка в яйце обычно случайное событие и не происходит с каждым яйцом, которое несет курица.

Такое явление может быть связано с разными факторами.

Есть ряд причин, почему куры несут яйца с двумя желтками.

Либо это больные птицы, либо уж слишком взрослые.

Например, курица с болезнями яйцевода может давать продукты с разными нарушениями — искривленные, без скорлупы, без желтков или, наоборот, с большим количеством, с кровяными включениями.

А у старой птицы наблюдается понижение тонуса яйцевода, вследствие чего тоже может наблюдаться такое явление.

Случается, что такие яйца дают и молодые курицы.

Это может быть связано с гормональными нарушениями, которые имеют место в самом начале яйцекладочного периода.

Как только курочка вступает в период половой зрелости, у нее кардинально меняются условия существования: световой день становится больше, корм — более питательным и обильным, в пищу добавляются премиксы (витаминно-минеральные добавки к комбикорму).

Именно поэтому и может произойти сбой в овуляции, который и вызовет появление яиц, у которых будет по два желтка.

Также яйца с двумя желтками могут образоваться, если две созревшие яйцеклетки пройдут яйцевыводные пути вместе — они просто окажутся в одной оболочке.

п.), гормональные нарушения в организме, сбои в процессе овуляции.

Интересный факт: во многих культурах и даже религиях двойной желток — это знак достаточно положительный.

Считается, что тот, кому попалось такое яйцо, будет иметь удачный день и будет ему везти во всем.

Предки считали, что это символизирует появление близнецов или большого помета у животных.

Больше об этом читайте в новости.