Класика завжди актуальна: рецепт салату "Мімоза" з сардиною – він не втрачає популярності з 90-х

"Мімоза" з сардиною – це можливість створити кулінарну магію з найпростішими бюджетними інгредієнтами. Рецепт родом з 90-х, однак навіть зараз він не втрачає своєї актуальності. розповідає 24 Канал з посиланням на портал "4sport".

Рецепт "Мімози" з сардиною

• Час: 20 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– банка сардини в олії;
– 2 картоплини;
– 3 яйця;
– 1 велика морква;
– 1 цибулина;
– майонез для заправки;
– сіль та перець до смаку;
– зелень для прикраси.

Приготування:

1. Відваріть картоплю в мундирі, моркву та яйця до готовності. Залиште їх вистигати.
2. Очистіть цибулю і наріжте дрібними брусочками. Залийте її холодною водою і додайте столову ложку оцту. Залиште маринуватися.
3. Відкрийте банку сардин, перекладіть рибу в тарілку та видаліть кістки.
4. Розімніть рибу вилкою до однорідного стану.
5. Наріжте картоплю дрібними кубиками і поділіть на дві частини.
6. Окремо відділіть білки від жовтків.
7. Викладіть першу частину картоплі в глибоку тарілку рівним шаром. Змастіть картоплю майонезом, посоліть і поперчіть.
8. Помістіть сардину на картоплю.
9. Злийте воду з цибулі, відіжміть її і викладіть поверх риби. Змастіть цибулю майонезом.
10. Почистіть варену моркву і натріть на великій тертці, викладіть на цибулю та також змастіть майонезом.
11. Білки наріжте кубиками, виклдіть наступним шаром, змастіть
12. Викладіть картоплю, що залишилася, і також покрийте майонезом. Натріть яєчні жовтки на дрібній тертці і покрийте ними салат. Прикрасьте салат зеленню.
13. Поставте у холодильник, щоб він добре просочився.

Смачного!

І без жодних турбот: швидкий яєчний салат на всі випадки життя.