Классическое шведское блюдо на каждый день: эти сочные шарики заменят вам все отбивные и котлеты

Ежедневное приготовление завтрака, обед и ужин может утомлять даже на этапе, когда нужно придумать, что приготовить. Если это о вас и обычные отбивные вам уже надоели, обратите внимание на следующий рецепт.

Кулинарная блоггерша под ником lanas_diet рассказала в своем видео, как приготовить классические шведские митболы. Эти сочные шарики во вкусном соусе заменят вам все отбивные и котлеты.

Ингредиенты:

• Фарш – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Панировочные сухари – 50 г
• Молоко – 100 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Мускатный орех – ¼ ч. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Сливочное масло + масло – для жарки

Соус:

• Сливочное масло – 30 г
• Мука – 1 ст. л.
• Бульон – 300 мл
• Сливки 20% – 100 мл
• Дижонская горчица – 1 ч. л.
• Соевый соус – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Сухари заливаем теплым молоком и оставляем на 5 минут. Тем временем лук мелко режем и обжариваем до мягкости. Даем ей остыть.
2. Смешиваем фарш, сухари, яйцо, лук, чеснок, специи. Формируем влажными руками митболы.
3. Обжариваем их на растительном масле до румяной корочки, а потом — перекладываем на противень. Еще 10 минут запекаем при 180°C.
4. Тем временем готовим соус – на сковороде топим масло и добавляем муку. Жарим, помешивая, 1 минуту. Тогда вливаем бульон, сливки, добавляем горчицу и соевый соус.
5. Варим бульон до загустения. Тогда возвращаем митболы в соус, тушим 5 минут.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Світлана Левицька | Фудблог | Смачні рецепти (@lanas_diet)

Подавать это блюдо вкуснее всего с картофельным пюре, хотя ему подходит любой гарнир. Также мы делились рецептом вкусного и сытного украинского супа – затирки.